K24 ÖZEL - Diyarbakır’da yemek fuarı

K24 - DİYARBAKIR

TÜYAP, Diyarbakır Valiliği, Büyükşehir Belediyesi, Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası, Diyarbakır Ticaret Borsası,  Diyarbakır Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği, Karacadağ Kalkınma Ajansı, KOSGEB ve Diyarbakır Aşçılar ve Pastacılar Derneği’nin destekleri alınarak hazırlanan “Diyarbakır Gıda ve Yöresel Lezzetler Fuarı” gerçekleşti.

Fuara, Van’dan Osmaniye’ye, Mersin’den Sivas’a, Kastamonu’dan Trabzon’a, Hatay’dan Kayseri’ye 30 ilden 112 firmanın katıldığı belirtildi.

14 - 18 Kasım tarihleri arasında gerçekleşen fuarda, Diyarbakır’ın yöresel yemekleri de ziyaretçilerin beğenisine sunuldu.

Fuarda K24’e konuşan Başkent Üniversitesi Gastronomi Bölümü’nden akademisyen Tuba Yener, “Diyarbakır mutfağındaki her şey dikkatimi çekti. Diyarbakır yemeklerinin tadına bakmak hoşuma gitti. Yemeklerde yağlı, acılı, karabiber ve birçok baharat çeşidi kullanılıyor. Doğrusu Diyarbakır yemeklerini unutmayacağım” dedi.

Tatlı ustası Didem Kaya, geleneksel yemeklerle ilgili fuara katıldığını söyleyerek, K24’e şunları ifade etti:

“Şu ana kadar böylesi bir ilgiyle karşılaşmamıştım. İnsanlar samimi. Yemekler de oldukça zengin. Diyarbakır her yönüyle çok zengin.”

Balcı Abidin Aka ise, fuarla ilgili, “Şu ana değin 200 kilo bal ve fıstık sattık. Satışlardan oldukça memnunuz. Ürünlerimizi tanıttık ve buradaki satışları da gördük” ifadelerini kullandı.

Fuarı ziyaret eden Elif Bat ise, “Güzeldi. Fuarda çok güzel şeylerle karşılaştık. Şu ana kadar görmediğimiz ürünleri de tanıma şansı bulduk. Karadeniz’den fındık geldi örneğin, çok güzellerdi” dedi.