Baklava krizinde yeni gelişme

HABER MERKEZİ

İzmir'de, Antepfıstığındaki fiyat artışlarını protesto etmek için 4 gün boyunca fıstıklı baklava satmayan firmalar, 3 gün daha sınırlı ürün üreterek, boykota devam kararı aldı.

İzmir Ticaret Odası (İZTO) 10'uncu Pasta ve Şekerleme Meslek Komitesi üyeleri, 17- 20 Mayıs günlerinde fıstıklı baklava üretmeyerek, Antep fıstığı fiyatlarını protesto etti.

Baklava ve tatlı üretimi yapan yaklaşık 300 firmanın, 400 satış noktasında uyguladığı 4 günlük boykot, Türkiye genelinde ses getirdi.

Fıstıklı baklavaların tepsilerine “Bugün fıstık yok, boykot var” yazılarını koyan firmalar sayesinde Antepfıstığı fiyatlarında yaklaşık 50 liralık gerileme olduğu belirtildi.

İZTO Meclis üyesi Veysel Murat, "Yaptığımız boykot yerini buldu ve fiyatlar bir miktar geriledi; ama daha da gerilemesi gerekiyor" dedi.

3 GÜN SINIRLI ÜRETİM

Geçen yıl 60 lira civarında seyreden Antepfıstığı fiyatlarının 1 hafta içinde 140 liraya kadar çıktığını hatırlatan Murat, son olarak fıstığın 210- 220 liradan satılmaya başlanmasıyla boykot kararı aldıklarını dile getirdi. Boykotun ardından çok olumlu geri dönüşler aldıklarını kaydeden Murat, şöyle konuştu:

“Boykotumuz dün bitti. Önümüzdeki 3 gün de sınırlı ürün üretme kararı aldık. Çarşamba’ya kadar sadece iki fıstıklı çeşit üreteceğiz. Yani üretimi azaltıp fıstığa olan talebi düşürmek istiyoruz. Boykotla beraber fıstık fiyatlarında yaklaşık 50 liralık gerileme oldu. Adana ve Kırklareli gibi iller de önümüzdeki günlerde boykot yapacak."

CEVİZLİ TATLI REVAÇTA

Baklava ve tatlı üretimi yapan firmalar olarak ikinci ve üçüncü kuşaklara bu mesleği bırakmak istediklerini belirten Veysel Murat, “Bazı meslektaşlarımız ellerindeki 20 günlük fıstığın bitmesinin ardından üretmeyeceğini belirtiyor. Eskiden fıstıklı tatlı üretimi yüzde 80'di. Şimdi bu üretimi yüzde 20'ye çekip yüzde 80 cevizli tatlı üretiyoruz" dedi.

DİYARBAKIR VE MALATYA

Malatya'da tatlı üreticileri, Antepfıstığındaki fiyat artışını protesto etmek amacıyla bu ürünlü tatlıları satmayıp boykot kararı almıştı.

Kentte bir grup tatlı üreticisi, Antepfıstığındaki fiyat artışını protesto etmek amacıyla bu ürünlü tatlıları satmama kararı almıştı. Üreticilere Malatyalılar’dan destek gelmişti.

Diyarbakır’da da geçtiğimiz haftalarda Lokantacılar, Kebapçılar ve Tatlıcılar Odası’na (DİLTO) bağlı kadayıfçılar, Ramazan ayı öncesi fıstığa yapılan yüzde yüz oranındaki zamma düzenledikleri basın açıklamasıyla tepki göstermişti.

Açıklamada, ya fıstık ithalatının önünün açılması ya da fındıkta olduğu gibi bir birliğin kurulması istenmişti. (Kaynak: DHA)