Turist gözüyle Van’da kahvaltı

Van'ın ana caddelerine paralel sokaklardan biri halk arasında "Kahvaltıcılar Sokağı" olarak biliniyor.

HABER MERKEZİ

Van'ın ana caddelerine paralel sokaklardan biri halk arasında "Kahvaltıcılar Sokağı" olarak biliniyor.

Çeşit çeşit peynir, zeytin, yumurta, reçel, sucuk, bardaklar dolusu çaydan oluşan Van kahvaltısı, dünyanın en kalabalık ve en güzel mutfak geleneklerinden biri.

2014'te Van'da düzenlenen bir kahvaltıya 50 bini aşkın kişi katılırken, olay Guinness Rekorlar Kitabı’na girdi.

Van cacığı, salatalığın yanısıra ufak doğranmış sivri biber, yeşil soğan, maydanoz ve dereotu süzme yoğurda karıştırılarak yapılıyor ve yanında tereyağı ile servis ediliyor.

Ünlü otlu peynir ise taze ve oldukça lezzetli. Bu peynir, bir tür yabani sarımsak olan sirmo otunun yapım sürecinde peynire katılmasıyla elde ediliyor.

Tereyağı, un ve yumurtadan oluşan murtuğanın yanısıra üzerine yumurta kırılmış kavurma da kahvaltıya ayrı lezzetler katıyor.

Van’da baharın son demlerinde, gündüzleri kuru sıcak hava, akşamları yerini serinliğe bırakır. Ufuktaki yeşil dağlara, düzlüklerde kır çiçekleri eşlik eder.

Türkiye'nin en büyük gölü de buradadır. (Kaynak: BBC)