İngiltere- Bêkas Kafe'deki her fincanda Kürt kültürü sunuluyor

İngiltere'nin yaşayan Kürt aile, "Bêkas" adını verdikleri bir kafe ve kahve markasıyla şehrin sakinlerine ve turistlere zengin Kürt kültürünü tanıtıyor.

İngiltere'nin Liverpool kentinde yaşayan Kürt aile, "Bêkas" adını verdikleri bir kafe ve kahve markası kurdu. Bu proje, lezzetli yiyecek ve içecekler sunmanın yanı sıra, şehrin sakinlerine ve turistlere zengin Kürt kültürünü tanıtmayı da amaçlıyor.

Bu kafe, yabancı misafirlere lezzetli Kürt kahvesi içme, Şerko Bêkas'ın eserlerini okuma ve Kürt kültürünü daha yakından tanıma fırsatı sunuyor.

Ailecek kurdukları kafede çocuklarıyla birlikte çalışan Werde David, Kurdistan24’e özel açıklamalarda bulundu. 

Werde David, Kürt tarihinin en ünlü şairlerinden biri olan ve ilk kitabını 17 yaşında yayınlayan Şerko Bêkas'a saygı göstergesi olarak kafe ve kahve markasının adını Bêkas koyduklarını söyledi. 

Şerko Bêkas’a olan yakınlıklarından da söz eden Werde David, Kürt kültürünü yabancılara tanıtmak amacıyla kafede sundukları kahveye de bu ismi verdiklerini sözlerine ekledi. 

Aile üyelerinden Dwin Heme Reşid, projenin başarısının sırrını şöyle açıkladı:

“Bu fikir sekiz yıl öncesine dayanıyor. Başlarda evde yaptığım tatlıları internet üzerinden satıyordum. Ürünlerimize olan talep iyi olunca projeyi büyütüp bir kafe açmaya ve ismini Bêkas koymaya karar verdik.”

Bêkas Kafe’de Kürtlere has Menengiç Kahvesi (Qehweya Qezwan) geleneksel ve göz alıcı bir şekilde hazırlanıyor. Bu kahve, kendine özgü özellikleri ve lezzetiyle yabancıların da ilgisini çekiyor.

Röportaj sırasında kafede olan ve Qezwan kahvesini deneyen iki yabancı öğrenci, kahveden aldıkları lezzeti anlattı. 

Öğrencilerden ilki, “Bu kahveyi ilk kez deniyorum. Bu Kürt kahvesi çok lezzetli. Yanında ikram edilen tatlı da çok lezzetli ve ilgi çekici. Benim için çok güzel bir deneyim. Kürt kültürüyle ilk kez tanışıyorum. Kürt kültürü, yemekleri ve içecekleri hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorum.” derken, diğeri, “Bu kafede bulunmamız, Kürt kültürünü tanıyıp, yiyecek ve içeceklerini denememiz için eşsiz bir fırsat sağladı. Kahve, menengiçle yapılıyor ve farklı bir aromaya sahip.” sözlerini sarf etti. 

Kürtçe bir isim seçmek ve otantik Kürt yiyecek ve içeceklerini sunmak, Kürt kültürünün yabancılar arasında daha kolay ve yaygın bir şekilde tanıtılmasında önemli bir etken olarak görülüyor.