Uzmanlar: Ispanak yaşlanmayı geciktirir

HABER MERKEZİ

Uzmanlar, ıspanağın insan hücrelerinin yaşlanma sürecini geciktirmeye yardımcı olduğunu belirtiyorlar.

Ispanak ve biyokimyasal bileşenlerinin faydaları üzerine Arizona Üniversitesi’nde yapılan araştırmalar, ıspanağın temel faydasının yaşlanma sürecini yavaşlatmak olduğunu gösterdi.

Ispanağın doğal antioksidan özelliklere sahip olduğunu belirten uzmanlar, hücrelerin lif kaynaklı hasarlardan kendilerini koruma yeteneğini güçlendirir.

Ispanak lutein, A, C, K ve 9B vitaminleri açısından da zengindir. Bunlar normal göz fonksiyonu, renk ayrımı ve keskinlik için fayda sağlıyor. Aynı zamanda kan pıhtılaşmasını düzenler, cilt, kemik ve kalbe faydası olur.

Ispanağın pişirme yöntemlerinin besin değerini etkileyebileceğini belirten uzmanlar, ıspanağı yapraklarını az miktarda yağda kızartıp çiğ olarak veya taze meyve suyu olarak tüketilmesini tavsiye ediyorlar.