شهر تاریخی کرمانشاه خاستگاه تهیەی دنده کباب است
اربیل (کوردستان ۲۴)- دنده کباب یکی دیگر از کبابهای خوشمزه و لذیذ ا است که خاستگاه آن شهر تاریخی کرمانشاه است.
دنده کباب همانطور که از اسم آن پیداست از گوشت دنده گوسفند تهیه گردیده و به همراه پیاز و سیر و دیگر طعمدهندهها طعم دار میشود. دنده کباب یکی از غذاهای مهم شهر کرمانشاه است که در مهمانیها یا مجالس مهم سرو میشود. تهیهی دنده کباب برخلاف بسیاری از کبابها و مانند کباب ششلیک نیاز به تبحر و تجربهی کافی درزمینهی آشپزی دارد تا بتوان کبابی باکیفیت و خوشمزه درست کرد.
عکاس: ریبوار محمودپور
/ا.م