إنتاج وفير وجودة استثنائية.. عسل كوردستان يسجل أرقاماً قياسية ويتجاوز 1000 طن هذا العام

أربيل (كوردستان24)- ملامح الرضا والبشر على وجهه تختصر الحكاية؛ لقد كان عاماً ذهبياً لإنتاج النحل أنسى النحالين تعب شهورٍ مضت. يقوم النحال "سروان" بتغطية وتدفئة خلايا نحله بعناية فائقة، لحمايتها وضمان بقائها سليمة خلال أبرد أيام الشتاء القارس.

إنتاج تضاعف 10 مرات واستعدادات مبكرة، وفي هذا السياق، يقول النحّال سروان كمال: يمكننا القول إن الإنتاج هذا العام تضاعف لنحو عشرة أضعاف مقارنة بالأعوام الماضية. ولكي نضمن موسماً ممتازاً للعام المقبل، تبدأ استعداداتنا مبكراً منذ شهري أيلول وتشرين الأول، لحماية النحل ومكافحة الأمراض الفيروسية، ولا سيما آفة ’الفاروا‘، فضلاً عن تغطية الخلايا وتدفئتها بأسلوب علمي دقيق، ومن ثم نقلها خلال موجات البرد إلى المناطق الدافئة قبل إعادتها مجدداً مع إطلالة فصل الربيع."

محصول العسل لهذا العام لم يتميز بوفرته فحسب، بل بتنوعه الواسع في الطعم واللون والأسعار؛ حيث تحدد المنطقة وطريقة الإنتاج القيمة السوقية لكل صنف.

ويوضح بائع العسل نافذ نبي: عسل هذا العام هو الأجود والأفضل منذ سنوات طويلة وقد تم طرحه في الأسواق بوفرة. عموماً، تتوفر في السوق أربعة أصناف رئيسية: عسل الصناديق الحديثة، وعسل الخلايا التقليدية (الخَليف)،

 والعسل السائل المصفى، إضافة إلى عسل جذوع الأشجار البرية الذي شهد هذا العام وفرة ملحوظة، وكان بمثابة بركة للنحالين وللباحثين عن المنتجات الطبيعية الخالصة، وتتفاوت الأسعار بطبيعة الحال تبعاً لكل نوع."

وبحسب إحصاءات شبكة نحالي كوردستان، ينشط في إقليم كوردستان قرابة 15 ألف نحّال يشرفون على تربية ما يقارب 800 ألف خلية نحل. وفي حين بلغ إجمالي الإنتاج في العام الماضي نحو 400 طن، قفزت الأرقام خلال العام الحالي لتتجاوز حاجز 1000 طن.

عسل كوردستان لم تعد شهرته محصورة داخل حدود الإقليم، بل عبر الآفاق ليحصد المراتب الأولى في المعارض والأسواق الدولية؛ ويعود الفضل في هذه المكانة المرموقة إلى الطبيعة الخلابة والتنوع البيئي الغني في كوردستان، والتي تشكل بمثابة مملكة غنية بالرحيق والغذاء للنحل.

تقرير: أبوبكر سليمان – إدارة سۆران المستقلة - كوردستان24