Kürt geleneksel mirasını dağ taşlarıyla yaşatan usta: Omer Bayezid

Erbil’in Sidekan ilçesine bağlı Duremulk köyünde yaşayan Omer Bayezid, modern teknolojinin kuşatmasına rağmen geleneksel taş zanaatını yaşatıyor. Bayezid, el emeğiyle ürettiği taş değirmen ve havanlarla hem geçimini sağlıyor hem de bölgenin kültürel mirasını koruyor.

Modern elektrikli ev aletlerinin yaygınlaştığı günümüzde, bazı geleneksel araçlar değerini korumaya devam ediyor. zanaatkar Omer Bayezid, yaklaşık altı yıldır özel taşları yontarak el değirmeni, havan ve ocak tabanı gibi geleneksel mutfak gereçleri üretiyor.

İğneyle kuyu kazmak gibi

Bu zanaatı tamamen kendi merakı ve deneme-yanılma yöntemiyle öğrendiğini belirten Bayezid, işinin zorluğunu şu sözlerle ifade ediyor: 

"Yaptığım iş büyük bir hassasiyet gerektiriyor; ben bunu iğneyle kuyu kazmaya benzetiyorum. Bu meslek bana babamdan miras kalmadı, kimseden de eğitim almadım, her şeyi kendi başıma öğrendim."

Bayezid, son dönemde geliştirdiği taş ocak tabanlarıyla da dikkat çekiyor. Bu özel taş tabanların, ateş söndükten sonra bile ısıyı yaklaşık bir buçuk saat boyunca muhafaza ettiğini belirtiyor.

Bölge genelinden yoğun talep

Bayezid’in ürünleri sadece kendi köyüyle sınırlı kalmıyor; Kürdistan Bölgesi’nin pek çok noktasından sipariş alıyor. Müşterileri arasında bu aletleri günlük kullanım için alanların yanı sıra, kültürel birer obje olarak sergilemek isteyen merkezler ve koleksiyonerler de bulunuyor.

Modern yaşamın hızına rağmen Omer Bayezid’in ellerinde şekillenen taşlar, geçmişin izlerini bugünün mutfaklarına taşımaya devam ediyor.