BM’den ‘tüketimi azaltın’ uyarısı

HABER MERKEZİ

BM Hükümetlerarası İklim Değişikliği Paneli’nin dün yayımladığı raporda, küresel ısınmanın önüne geçilmesi için et ve süt tüketilmesinin azaltılması, toprak ve su kaynaklarına sahip çıkılması çağrısı yapıldı.

Birleşmiş Milletler’e (BM) bağlı Hükümetlerarası İklim Değişikliği Paneli’nin (IPCC) dün kamuoyuyla paylaştığı raporda, küresel iklim değişikliği ve sınırlı kaynakların kötü şekilde yönetiminin, ekilebilir tarım arazilerini ve gıda güvenliğini tehdit ettiği belirtildi.

IPCC raporu, geçen yıl Paris İklim Anlaşması’nın da kilit noktasını oluşturan karbon salınımını azaltmak ve sürdürülebilir kaynakları arttırmaya odaklanmıştı.

KAYNAKLAR TEHDİT ALTINDA

52 ülkeden 100 iklim uzmanının hazırladığı rapor, giderek tükenen su ve gıda kaynaklarının küresel iklim değişikliğinin bir sonucu olduğuna dikkat çekti.

Rapora göre iklimdeki hızlı değişim, toprağı, yoğun yağmur ve aşırı sıcaklara karşı savunmasız bırakırken, bu durum da ekilebilir alanlar ve toprağın tehlike altına girmesine neden oluyor.

Ayrıca dünya genelinde 2 milyar yetişkin aşırı kilolu veya obez kategorisine girerken, 821 milyon yetişkin ise yetersiz besleniyor.

BESLENME DEĞİŞSİN

Raporda, su ve tarım kaynaklarının dengeli kullanımı için beslenme alışkanlıklarında yapılacak değişimin önemine değinildi. Buna göre, et tüketiminin azaltılmasıyla birlikte sığırların en kuvvetli üreticilerinden olduğu metan gazı salınımının azalmasının önü açılacak.

Birleşmiş Milletler Genel Merkezi’nde Lancet dergisi ve Eat platformunun ‘gıda, gezegen ve sağlık’ üzerine hazırladığı rapor kırmızı et ve şeker tüketiminin 2050 yılına kadar yüzde 50 azaltılması, meyve, sebze, kabuklu yemiş ve baklagiller tüketiminin ise iki kat artırılması gerektiği vurgulanmıştı.